31,35 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024

Ján Keresteš Je čestným členom Slovenskej akadémie vied, pre vedy poľnohospodárske, potravinárske, lesnícke a veterinárske. Je nositeľom zlatej medaily Svetovej organizácie duševného vlastníctva. Kniha je o to unikátnejšia, že je písaná a zostavená tak, aby si v nej našli svoje aj odborníci, ale bol kladený dôraz na to, aby z nej mohla čerpať užitočné rady aj široká verejnosť. Kapitoly, ktoré boli

Na sklade
Výrobca:
Popis produktu

Ján Keresteš Je čestným členom Slovenskej akadémie vied, pre vedy poľnohospodárske, potravinárske, lesnícke a veterinárske. Je nositeľom zlatej medaily Svetovej organizácie duševného vlastníctva. Kniha je o to unikátnejšia, že je písaná a zostavená tak, aby si v nej našli svoje aj odborníci, ale bol kladený dôraz na to, aby z nej mohla čerpať užitočné rady aj široká verejnosť. Kapitoly, ktoré boli v prvom vydaní v 2010 sú všetky kompletne prerobené a napr. z 40 stránovej kapitoly je teraz 260 stranová kapitola... Jedinečné kompendium, impozantné rozsahom i erudíciou, sumarizuje na 2500 stranách = vyše 13 miliónov znakov, najnovšie poznatky zo všetkých oblastí týkajúcich sa zdravej výživy, z pera renomovaných vedcov, lekárov a ďalších odborníkov zo sféry potravinárstva, biológie, medicíny, dietológie, agronómie a ovocnárstva. Vzhľadom k širokému a komplexnému pohľadu na problematiku výživy a potravinových zdrojov je uvedená publikácia aj vynikajúcou učebnou pomôckou, ktorá pomôže v rámci Slovenska zvýšiť kvalitu vzdelávania študentov ako aj bežných spotrebiteľov. Na základe obsahu, rozsahu ako aj úrovne poznania prezentovanej v texte je odborným fórom odporúčané schváliť predmetnú publikáciu ako vysokoškolskú učebnicu pre študentov potravinárstva a výživy ľudí. Významné sú napr. kapitoly výživa a metabolizmus a metódy hodnotenia stavu výživy, ktoré prinášajú aj mnoho unikátnych poznatkov z oblasti napr. vzťahov výživy a imunity, výživy a onkologických ochorení a pod. Kapitoly zamerané na potravinové zdroje zahŕňajú takmer všetky zdroje od mäsa, mlieka, vajec, rýb, zveriny, ovocia, zeleniny a ďalších potravín rastlinného pôvodu, vrátane veľmi dôležitej témy probiotických vlastností mliečnych výrobkov, výroby syrov a syrárskych špecialít, ale aj problematiku vinárstva. Veľmi podrobne je rozpracovaná aj kapitola o výžive detí, žien v gravidite ako aj osôb vo vyššom veku. Na problematiku zdravotných dopadov poukazujú kapitoly zamerané na falšovanie potravín, alimentárne ochorenia a potravinové alergie. Budúcnosť výživy načrtáva kapitola zameraná na nutričnú genomiku a jej nástroje. Text dopĺňa množstvo tabuliek, čo zvyšuje jeho prehľadnosť. Napísať knihu o výžive ľudí a zdraví je nesmierne ťažká úloha. Vlastne pri súčasnom stave vedy, výskumu a informačných technológiách je nutnosť predmetnú tematiku spracovávať tímovo ako literárne dielo, je súhrnom názorov a odborných identít každého spracovateľa a dať všetky názorové hladiny do približne súmerného informačného toku je tak zložité, ako dať odpoveď na riešenie súčasných civilizačných ochorení. Špeciálne spracovania jednotlivých statí nadväzujú na množstvo kompilačných prác rozličných foriem publikácie, ale aj výber kľúčových najdôležitejších statí, aby dali odpoveď na základnú otázku: Ako a do akej miery ovplyvňuje výživa zdravotný stav ľudí?! Hodnotenie knihy a jej častí budú predmetom diskusie, oponencie a iných názorov. Za celý kolektív spracovateľov chcem predovšetkým poďakovať za excelentnú a tolerantnú spoluprácu, na ktorej sa zúčastnili: Prof. MVDr. Jozef Bíreš, DrSc., Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Prof. RNDr. Libor Ebringer, DrSc., Prírodovedecká fakulta Univerzity Komenského v Bratislave Prof. Zdeňka Ďuračková, PhD., Lekárska fakulta Univerzity Komenského v Bratislave Prof. RNDr. Jozef Čársky, CSc., Lekárska fakulta Univerzity Komenského v Bratislave Prof. Ing. Katarína Horáková, CSc., Univerzita tretieho veku v Bratislave Doc. Ing. Mária Greifová, PhD., Slovenská technická univerzita v Bratislave Doc. Ing. Stanislav Sekretár, PhD., Slovenská technická univerzita v Bratislave Ing. Ladislav Staruch, PhD., Slovenská technická univerzita v Bratislave Prof. Ing. Magdaléna Valšíková, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Prof. Ing. Ivan Hričovský, CSc., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Doc. Ing. Jozef Golian, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Doc. Ing. Ladislav Lagin, CSc., Slovenská poľn

Zdravá výživa, diéty, chudnutie

Vitajte na našom webe venovanom zdravej výžive, diétam a chudnutiu, v rámci kategórie Zdravie, životný štýl. Tu nájdete všetky informácie, tipy a rady pre dosiahnutie a udržanie zdravej váhy a životného štýlu.

Zdravá výživa je základom pre náš fyzický i duševný stav. Na našom webe sa dozviete o rôznych potravinách, ktoré sú bohaté na živiny, vitamíny a minerály a môžu mať pozitívny vplyv na náš organizmus. Okrem toho, sa dozviete aj o potravinách, ktoré by ste mali obmedziť alebo sa im celkom vyhnúť, aby ste si udržali zdravú váhu a predišli rôznym zdravotným problémom.

Diéty sú tiež neodmysliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu. Na našom webe nájdete informácie o rôznych typoch diét - od redukčných, cez vegetariánske až po špecifické diéty pre konkrétne zdravotné problémy. Každá dieta je podrobne popísaná, vrátane jej prínosov, obmedzení a možných vedľajších účinkov. Pomocou týchto informácií si môžete zvoliť správnu stravovaciu metódu, ktorá bude najvhodnejšia pre vás.

Chudnutie je jeden z najčastejších cieľov, ktoré ľudia majú, a preto mu na našom webe venované veľa priestoru. Nájdete tu rôzne tipy a rady, ako účinne a zdravo schudnúť. Vysvetlíme vám princípy a stratégie chudnutia a poskytneme vám pomoc pri tvorbe individuálneho plánu, ktorý vám pomôže dosiahnuť vaše ciele.

Náš web je pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o zdravú výživu, diéty a chudnutie. Veríme, že prostredníctvom našich informácií a rad môžeme pomôcť ľuďom dosiahnuť zdravý a vyvážený životný štýl. Nech už chcete schudnúť, zlepšiť svoju kondíciu alebo len získať nové poznatky o zdravom stravovaní, s nami nájdete všetko, čo potrebujete.

Autor Peter Chlebo
Autor Ján Keresteš
Autor Kolektív autorov
GLS 3,89 €

A keto védelmében - Gary Taubes,László Rézműves A keto védelmében - Gary Taubes,László Rézműves

Mi lehet az oka, hogy hiába tartják be emberek milliói az egészséges étkezés bevett szabályait, mégsem tudnak lefogyni? Az egészségügyi szervezetek évek óta ugyanazokat a szabályokat szajkózzák a fogyni akaróknak: korlátozd a kalóriabevitelt, egyél kevesebbet, mozogj többet. Miért hatástalanok mégis ezek a tanácsok oly sok esetben? És hogyan segíthet a szénhidrátszegény, zsírdús ketogén étrend egy

Szuperételek - együnk egészségeset minden nap! - Kelly Pfeiffer Szuperételek - együnk egészségeset minden nap! - Kelly Pfeiffer

Tudtad, hogy a fodros kel több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és több kalciumot, mint egy pohár tej? Hogy az áfonya gazdagabb antioxidánsban, mint bármely más gyümölcs? És hogy a quinoa nem gabonaféle, hanem mag, ezért teljes mértékben gluténmentes, ugyanakkor a magas vas-, mangán-, lizin- és riboflavin-tartalma révén stabilizálja a vércukorszintet, hozzájárul optimális testsúlyunk megőrzéséhez

Domácí krabičková dieta a tukožrouti - Alena Doležalová Domácí krabičková dieta a tukožrouti - Alena Doležalová

Že byste si přáli jíst a zároveň hubnout? Žádné jídlo sice nemá tak zázračnou vlastnost, že čím více byste ho jedli, tím hubenější budete, ale naštěstí existují potraviny obsahující látky, které rychleji spalují kalorie, podporují metabolismus a mají ve svém složení mnoho dalších pozitivních účinků na náš organismus. A o těch je právě tato kniha. - Více než 500 rychlých receptů s použitím „tukožroutských“

Vaříme a pečeme pro diabetiky - Matthias Riedl Vaříme a pečeme pro diabetiky - Matthias Riedl

Jak udělat každý den něco příznivého pro své zdraví? Díky správné výživě, která vašemu tělu poskytne vše, ale nebude krátit vaše chuťové buňky. Skoncujte s nudnými nutričními tabulkami, které vám sužují každodenní život. Teď jste šéfem svého talíře vy! Sestavte si svůj jídelníček zcela podle chuti a nálady - a užívejte si den za dnem o něco zdravěji. Naši odborníci vám přinášejí nejen nejlepší recepty,

Kossuth Kiadó Boldogság hatvan felett - Hangoskönyv - Második félidő 2. Kossuth Kiadó Boldogság hatvan felett - Hangoskönyv - Második félidő 2.

Lehetünk-e boldogok hatvan év felett is? Mi a titka a lélek fiatalon maradásának, az örömteli életnek? Racionális megközelítés szerint az életközép magaslatáról már csak lefelé haladhatunk. De a szellem örökkévalóságában hívők szerint a rövid földi élet veszteségmérlegének ellensúlya az egyre növekvő égi nyereség, a spirituális valóság növekedése...

Fogyj 15 perc alatt! - Joe Wicks,Krisztina Szabó Fogyj 15 perc alatt! - Joe Wicks,Krisztina Szabó

A The Body Coach-ként, azaz a testguruként híressé váló Joe Wicks első könyvében megmutatja, hogyan szabadulj meg a fölöslegtől több evéssel és kevesebb edzéssel. Meglepő lehet, de működik. A Fogyj 15 perc alatt! száz tápanyagban gazdag, gyorsan elkészíthető receptet és Joe otthon végezhető HIIT ( magas intenzitású) gyakorlatait tartalmazza, és megtanítja, mely ételeket és gyakorlatokat párosítsd az

Výživa a biologicky aktívne látky - Karol Džupa Výživa a biologicky aktívne látky - Karol Džupa

Kniha zhŕňa základné informácie o niektorých najznámejších a najčastejšie sa vyskytujúcich prírodných biologicky aktívnych látok, najmä rastlinného pôvodu.

Naservírujte si vítězství 2.vydání - Novak Djokovič Naservírujte si vítězství 2.vydání - Novak Djokovič

V knize Naservírujte si vítězství Djokovič líčí, jak přežil bombardování Bělehradu, jak z válkou přervaného dětství došel až na vrchol ve svém sportu. Pak nám ukazuje dietu, jež změnila jeho zdravotní stav a pomohla mu k zisku největších trofejí. Ačkoli Djokovič miloval chléb a těstoviny a především pizzu v rodinné restauraci, jeho tělo prostě nebylo schopné zpracovat pšenici. Tím, že odboural lepek

Fitness labužník - Christian Coates Fitness labužník - Christian Coates

Chcete spalovat kalorie a hubnout? Chcete si jen udržet současnou hmotnost a zlepšit zdraví? Nebo dokonce toužíte přibrat svalovou hmotu a formovat postavu? Všechny tyto tři cíle jsou snadno dostupné! Základem je správná strava. U každého receptu si vyberete jednu ze 3 variant podle kódu, který splňuje váš cíl. Jídla, která lákavě vypadají, také výborně chutnají, jsou zdravá a rychle hotová. Z doslova

Z fitka do kuchyne 3 - Lucia Švaral,Kolektív autorov Z fitka do kuchyne 3 - Lucia Švaral,Kolektív autorov

Vraj ak chceš mať krásnu postavu a zdravé telo na sladké musíš zabudnúť? Omyl! Pokojne si ho môžeš dopriať, ak... bude plné ovocia, bielkovín, zdravých tukov, či tých správnych sacharidov. Jednoducho povedané, ak si ho vieš správne pripraviť, nemusíš sa ho vzdávať! V tejto fitness kuchárke nájdeš recepty na zdravé sladké raňajky, či desiaty (palacinky, lievance, ovocné chlebíky...). Na zdravé sladké

Zdravý životní styl a jídelníček pro seniory - Marcela Floriánková Zdravý životní styl a jídelníček pro seniory - Marcela Floriánková

Zajímá vás, jaký životní styl a jídelníček přispívá k dlouhému a aktivnímu životu? Chcete se udržet v dobré kondici i v pokročilejším věku? Poradíme vám, jak na to! vliv výživy na zdraví seniorů, doporučené změny v jídelníčku, stravování při nejčastějších onemocněních, doplňky stravy a jak je správně vybírat, recepty a tipy na chutný a zdravý jídelníček. Pečujte o sebe a své zdraví, a žijte stále

Időszakos böjt - Egészséges fogyókúra - Sok-sok praktikus MEAL PREP tippel Időszakos böjt - Egészséges fogyókúra - Sok-sok praktikus MEAL PREP tippel

Még soha nem volt a fogyás ennyire egyszerű, hatékony és egészséges! Nincs kalóriaszámolgatás, farkaséhség, jojóeffektus. Kezdd el még ma a böjtöt! Ebben a könyvben több mint 50 receptet találsz praktikus felosztásban - reggeli, ebéd, vacsora - böjti időszakra és böjtmentes napokra egyaránt. Az alapelv egészen egyszerű! A hét öt napján korlátozások nélkül választhatsz az ízletes ételek közül. A böjti

Karcsúság és egészség - Fogyás könnyedén - Sok-sok praktikus MEAL PREP tippel Karcsúság és egészség - Fogyás könnyedén - Sok-sok praktikus MEAL PREP tippel

Főzz okosan, fogyj le könnyedén! Változatos, sokszínű, kiegyensúlyozott és finom - ilyen az egészséges étkezés. Csak az tudja megőrízni a karcsúságát, aki boldog, jóllakott és elégedett. Ez a sikeres fogyás kulcsa. Milyen típus vagy? Aki a bőséges reggeliket szereti inkább? Vagy mindig szükséged van egy kis harapnivalóra a főétkezések között? Túl sem élnéd a napot valami édesség nélkül? Ebédre csak

Jezte chytře - Shawn Stevenson Jezte chytře - Shawn Stevenson

Metabolismus každého z nás je stejně unikátní jako otisky prstů a jídlo ovlivňuje naše životy mnohem víc, než si myslíme. Autor světového bestselleru Spánek je umění přináší revoluční 30denní program, díky kterému shodíte přebytečná kila, nastartujete trávení a naučíte se udržitelně stravovat. Program zahrnuje vzorový jídelníček s lahodnými recepty od uznávaných kuchařů i od autora samotného a bonusové

Vegan recepty - Monika Brýdová Vegan recepty - Monika Brýdová

Rostlinná strava je zdravá, lehká, představuje menší zátěž pro planetu a pro masožrouty může znamenat příjemné zpestření jejich jídelníčku. A když víte, jak na to, dokážou být veganská jídla přímo hříšně chutná. Kuchařka, kterou sestavila dlouholetá veganka Monika Brýdová, obsahuje více než 100 receptů na vyzkoušená veganská jídla zahrnující snídaně a svačinky, dezerty, hlavní jídla i vychytávky jak

Ako prekonať klamstvá o chudnutí - Nadja Hermann Ako prekonať klamstvá o chudnutí - Nadja Hermann

Túžite schudnúť, a nedarí sa vám? Znova a znova skúšate „zaručené“ diéty, ale výsledný efekt sa nedostavuje? Kniha úspešnej nemeckej odborníčky na výživu vám poskytne dostatočnú motiváciu, optimizmus, chuť a vieru, že úspešne zvládnete doteraz márny boj so svojimi kilogramami. Dr. Nadja Hermann totiž vie, o čom hovorí. Sama prešla všetkými nezdarmi a úskaliami diét, až sa jej napokon podarilo schudnúť

Výživná kniha o jídle - Karolína Fourová Výživná kniha o jídle - Karolína Fourová

Žijeme v době, kdy je jídlo nejbezpečnější v historii. Přesto se spotřebitelé přestávají orientovat v tom, co je zdravé, co není, jak poznat pod barevným obalem kvalitu a čemu ve spletité informační džungli uvěřit. Výživná kniha o jídle Karolíny Fourové, inženýrky v oboru výživy a kvality potravin, navazuje na úspěšný bestseller Jediná kniha o jídle, kterou potřebujete. Kniha vás bezpečně provede nekonečnou

90-dňová rozlišovacia diéta 90-dňová rozlišovacia diéta

Ak sa rozhodneme držať diétu, je dôležité vybrať si takú, pri ktorej nie je potrebné hladovať a pritom je účinná. Nie je zdravé schudnúť veľa za krátky čas, lebo po skončení diéty môžeme pribrať ešte viac. 90-dňová diéta je šetrný spôsob chudnutia. Je tematicky dané, ktorý deň aký typ jedál môžeme jesť. Podstata spočíva v tom, že počas diéty netreba hladovať, pretože v daný deň v správnom momente môžeme

Neber to jídlo tak vážně II - Týna Skalická Neber to jídlo tak vážně II - Týna Skalická

Máš pocit, že za každý gram cukru, který si neodepřeš, si zasloužíš nějaký trest? Zkus se radši na potraviny podívat trochu jinak! Neexistuje totiž špatná strava – je to vždy jen jídlo, které by ti mělo dělat radost a dodávat energii. Týna Skalická, nutriční koučka a zakladatelka instagramového projektu @tojidlo, ti ukáže, jak si jídlo i jeho přípravu skutečně užívat. Jíst zdravě a výživně se totiž

The Great Plant-Based Con - Jayne Buxton The Great Plant-Based Con - Jayne Buxton

Plant-based is best for health, go vegan to help save the planet, eat less meat... Almost every day we are bombarded with the seemingly incontrovertible message that we must reduce our consumption of meat and dairy - or eliminate them from our diets altogether. But what if the pervasive message that the plant-based diet will improve our health and save the planet is misleading - or even false? What

Populárne produkty

Polévky (Edice Apetit) - autor neuvedený
20,85 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
Bleach 33 - Kubo Tite
11,96 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
Kámen a mouka - Povídky ztichlého rock´n´rollu - Vladimír Kouřil
12,96 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
BABAR THE BABAR COLLECTION (de Brunhoff Jean)
17,64 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
Mass Psychology of Fascism (Reich Wilhelm)
15,24 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
Guide to Analysing Companies (The Economist)
15,44 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
Dear Zoo: A Lift-The-Flap Book (Campbell Rod)
6,68 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
Brave (Redbank Tennant)
5,44 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
Bunny's Book Club (Silvestro Annie)
14,32 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
My Autobiography (Mussolini Benito)
12,64 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
Dyslexie, smutek, mindráky a já - Dagmar Rýdlová
3,08 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
Sedem sestier 4: Perlová sestra - Lucinda Riley,Mária Kočanová
17,11 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
Snoubenka ďábla - Ksandr Lajse
5,59 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
A Halál fia - Jenő Rejtő
2,81 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024
Regretting You - Elrontott életek - Colleen Hooverová,Júlia Moldova
13,11 €
Uvedená cena je platná k 03.06.2024