In "Under Pressure", Thomas Keller shows us how sous vide, which involves packing food in airtight plastic bags and cooking at low heat, achieves results that other cooking methods simply cannot - in flavour and precision. For example, steak that is a perfect medium rare from top to bottom; and meltingly tender yet medium rare short ribs that haven't lost their flavour to the sauce. Fish, which has
Popis produktu
In "Under Pressure", Thomas Keller shows us how sous vide, which involves packing food in airtight plastic bags and cooking at low heat, achieves results that other cooking methods simply cannot - in flavour and precision. For example, steak that is a perfect medium rare from top to bottom; and meltingly tender yet medium rare short ribs that haven't lost their flavour to the sauce. Fish, which has a small window of doneness, is easier to finesse, and salmon develops a voluptuous texture when cooked at a low temperature. Fruit and vegetables benefit too, retaining their bright colour while achieving remarkable textures. There is wonderment in cooking sous vide - in the ease and precision (salmon cooked at 123 degrees versus 120 degrees!) and the capacity to cook a piece of meat (or glaze carrots, or poach lobster) uniformly.
Cudzojazyčná literatúra
Vitajte v kategórii Cudzojazyčná literatúra, kde ponúkame širokú ponuku kníh v rôznych jazykoch. Ak patríte medzi tých, čo radi objavujú nové kultúry a jazyky, ste na správnom mieste. Naša zbierka zahŕňa knihy v angličtine, nemčine, španielčine, francúzštine a mnoho ďalších jazykov.
V našom sortimente nájdete klasickú literatúru, moderné bestsellery, učebnice a mnoho ďalších žánrov, ktoré vám pomôžu rozšíriť váš jazykový rozhľad. Ak sa chcete zdokonaliť v konkrétnom jazyku, radi vám odporučíme vhodné knihy pre začiatočníkov, stredne pokročilých aj pokročilých.
Naša kategória Cudzojazyčná literatúra je miestom, kde môžete objaviť autentické diela z rôznych kultúr a spoznávať rôznorodosť literatúry z celého sveta. Pre svoje pohodlie si môžete vybrať z tvrdých alebo mäkkých vazieb, a tiež si vybrať formát, ktorý vám najviac vyhovuje - od tradičných kníh až po elektronické knihy.
Naša snaha je prinášať vám najkvalitnejšie a najzaujímavejšie knihy v cudzích jazykoch, aby ste mohli rozvíjať svoje jazykové schopnosti a objavovať nové príbehy. Neváhajte prechádzať našou ponukou a nájdite si svoju novú obľúbenú knihu z našej kategórie Cudzojazyčná literatúra!