Životním posláním autorů této jedinečné knihy je vaření. Poprvé se potkali v roce 1978, na Václavském náměstí v kuchyni hotelu Ambassador, kde byl Jaroslav šéfkuchařem a Jiří k němu nastoupil jako kuchařský talent. „Byl to náš progresivní elév,“ vzpomíná nestor českých kuchařů a jeho kolega doplňuje: „Už tehdy jsem si uvědomil, že se pro tohle povolání narodil.“ Jejich životní cesty se pak obloukem
Popis produktu
Životním posláním autorů této jedinečné knihy je vaření. Poprvé se potkali v roce 1978, na Václavském náměstí v kuchyni hotelu Ambassador, kde byl Jaroslav šéfkuchařem a Jiří k němu nastoupil jako kuchařský talent. „Byl to náš progresivní elév,“ vzpomíná nestor českých kuchařů a jeho kolega doplňuje: „Už tehdy jsem si uvědomil, že se pro tohle povolání narodil.“ Jejich životní cesty se pak obloukem osudově protnuly na Barrandově. Čtyři roční období jsou jejich prvním společným knižním projektem. Jaroslav Sapík, špička v kuchařském oboru a propagátor české kuchyně doma i v zahraničí, vaří pro širokou veřejnost a hlavně pro hosty ve svojí rodinné restauraci. Jiří Babica je jeden z našich nejoblíbenějších televizních kuchařů a jeho doménou je vaření určené pro všechny. „Vždycky jsem chtěl, aby si moje recepty zvládnul připravit každý doma sám a měl z vaření radost.“ Rytmus střídajících se ročních období provází i jejich společnou knihu a lahodně se vine celým rokem. Používají při tom hodně surovin, které jsou v dané roční době přirozeně dostupné a patří do ní. K jaru patří kozí sýr, mladé telecí nebo šťovík, k létu třešně a ryby, k podzimu švestky a zvěřina – a zima, to je samozřejmě česká zabijačka. Pokud tomu rozumíte, stane se vám tato kniha radostí i inspirací.
Osobnosti varia
Naša podkategória Osobnosti varia v sekcii Kuchárske knihy ponúka fascinujúci pohľad do života a prác známych osobností z kulinárskeho sveta. V tejto rozmanitej kolekcii sa môžete tešiť na kreatívne recepty, zaujímavé príbehy a jedinečné inšpirácie od kuchárov, šéfkuchárov, kuchárskych ikon a ďalších známych tvárí.
Keďže jedlo zohráva dôležitú úlohu v našich životoch a prichádza s mnohými zaujímavými príbehmi, Osobnosti varia vám ponúkajú možnosť preniknúť do mysle tých, ktorí stoja za niektorými najlepšími jedlami na svete. Vďaka ich vlastnému prístupu a tvorivosti sa recepty v tejto kategórii stávajú jedinečnými a nezameniteľnými.
Na našom webe si môžete prečítať exkluzívne rozhovory s týmito osobnosťami, v ktorých vám prezradia ich kuchynské tajomstvá a zábery ich kulinárskych úspechov. Súčasťou týchto článkov nájdete aj ich najobľúbenejšie recepty, ktoré môžete vyskúšať aj vy doma. S veľkou vášňou a precíznosťou sa vám pokúšame priniesť autentický zážitok z ich kulinárskych dobrodružstiev.
Okrem toho, na našom webe nájdete i fotogalérie, kde si môžete prezrieť úžasné zábery z ich kuchárskeho umenia. Nájdete tu obrázky jedál, ktoré sú nielen chutné, ale aj vizuálne lákavé. Tieto galerie sú skvelým spôsobom, ako sa nechať inšpirovať a vylepšiť váš kulinársky repertoár.
Osobnosti varia je miestom, kde sa môžete naučiť od tých najlepších a objaviť nové chute a kombinácie príchutí. Vďaka širokej škále osobností zameraných na rôzne kuchynské štýly a kultúry, si môžete byť istí, že v tejto kategórii nájdete niečo pre každého.
Zažite neopakovateľný pohľad za kulisami sveta gastronómie a nechajte sa inšpirovať spôsobom, akým osobnosti varia. Poďte s nami na cestu objavovania kulinárskych tajomstiev a príbehov, ktoré robia z jedla viac ako len potravu.