Učebnica poskytuje informácie o mikroorganizmoch v pekárskej výrobe, výrobe chlebových kvasov a cesta, technológii výroby pšenično-ražného chleba. Jednotlivé operácie sú opísané tak, ako sa realizujú v malých, stredných, ale aj veľkých priemyselných pekárňach. Pri dôležitých technologických operáciách poskytuje prehľad strojných zariadení. Súčasťou učebnice sú tiež technologické výpočty, prehľad jednotlivých

Zabývá se veřejnou kanalizací, jejími součástmi, použitými materiály, montáží a opravami, stokovou sítí, čistírnami odpadních vod, napojením kanalizační přípojky, vnitřní kanalizací atd.

Obsahuje kapitoly chirurgie končetin, ortopedie, urologie, transplantace, gerontochirurgie, šok a intenzivní péče v chirurgii.

Obsahuje praktické rady, odporúčania a odborné postupy pri príprave, realizácii, prezentácii – obhajobe komplexnej odbornej práce, experimentu, projektu alebo úspešnej súťažnej práce ako náhrady tradičného vyžrebovania témy. Má úlohu sprievodcu praktickými radami, ako prácu vytvoriť a prezentovať pred maturitnou komisiou. Okrem praktických rád a odporúčaní prináša aj odborné postupy.

Súbor základného učiva s úlohami podľa STN EN ISO. V druhej časti zbierky technického kreslenia sa žiaci oboznámia s tým, ako vyzerajú normalizované súčiastky zobrazené na výrobných výkresoch zostáv a ako ich označiť v technickej dokumentácii. Naučia sa, ako sa na výrobné výkresy súčiastok a zostáv kreslia hriadele s rôznymi konštrukčnými prvkami, ozubené reťazové kolesá, rohatky, pružiny, nitované

Aktualizovaná učebnice pro střední školy. Soustředí se především na základní pravidla názorného zobrazování a popisů objektů podle aktuálních státních norem (ČSN), které jsou v souladu s normami celoevropskými (EN) a celosvětovými (ISO). Ve dvanácti kapitolách se čtenář seznámí se základy technického kreslení od teoretických základů přes praktická cvičení až po řešení rozsáhlejších, oborově zaměřených

Celkově již sedmnácté vydání učebnice Základy práva pro střední a vyšší odborné školy svědčí o popularitě, kterou si učební text po mnoha letech mezi studenty středních škol, ale též mezi laickou veřejností získal. Přiměřený rozsah díla s velmi srozumitelnou formou výkladu poskytuje ucelený přehled společenských vztahů a tomu odpovídajících institutů ve všech významných oblastech práva. Publikace je

Cieľom učebnice je rozšíriť vedomosti žiakov z technológie prípravy pokrmov: bezmäsitých jedál, jednoduchých múčnych jedál a jedál z hovädzieho, teľacieho, bravčového mäsa, mäsa jatočných zvierat a z mletého mäsa. V kapitolách o technológii prípravy pokrmov z mäsa sú uvedené charakteristiky a požiadavky na mäso, rozdelenie mäsa a jeho použitie z kuchynského hľadiska, vysvetlené sú tepelné úpravy p

Rozdělení a jednotlivé typy šicích strojů, popis jejich součástí, obsluhy a údržby, bezpečnost a ochrana zdraví při práci.

V pořadí již 5. vydání nejpopulárnější učebnice výpočetní techniky, jaká kdy byla vydána. Obsahuje kvalitní a obsáhlý průřez výpočetní technikou od základů hardwaru, přes principy fungování počítače, Windows, Word, Excel, až po práci s internetem a počítačovou poštou (e-mailem). Páté vydání obsahuje revoluční grafiku ve dvoubarevném provedení a vyznačuje se perfektní srozumitelností a názorností t

Kniha je jedinečnou pomůckou určenou uchazečům o studium na vysokých školách, kteří si chtějí zopakovat jednodušší i složitější gramatické či lexikální jevy a tyto zábavnou formou testových otázek procvičit, publikace se skládá ze dvou konzistentních celků zahrnujících shrnutí gramatiky, včetně přehledných tabulek a také 500 testových otázek s řešením.

Třetí díl čtyřdílné publikace obsahuje experimenty z elektřiny a magnetismu - celkem 324 pokusů různé obsahové, metodické i technické úrovně. Vedle složitějších pokusů s různými soupravami jsou také uvedeny pokusy s velmi jednoduchými pomůckami. U ka ždého pokusu je uveden seznam potřebných pomůcek. Následuje popis přípravy pokusu, na který navazuje návod k jeho provedení. V řadě případů jsou tyto

Informatika a výpočetní technika pro střední školy je nový moderní soubor učebnic pro gymnázia, střední odborné školy i učiliště nabízí stručný, ale obsažný výklad, příklady a cvičení různého rozsahu obsahuje související zajímavosti a tipy na doplňkové informační zdroje soustřeďuje se na pochopení principů fungování aplikací, ne na mechanické naučení nabídek a příkazů rozdělením do více dílů lépe umožňuje

Veríme, že učebnica svojím širokým záberom aktuálnych problémov, ktoré sa týkajú každého z nás, zaujme nielen potenciálnych maturantov z biológie, ale všetkých, ktorým poznanie zákonitostí fungovania živej prírody, jej reprodukcie a genetických procesov s tým spojených nie sú ľahostajné.

Učebnica je určená študentom študijného programu obchodná akadémia-bilingválne štúdium a príbuzné študijné programu v rámci skupiny 63-EKONOMIKA A ORGANIZÁCIA, OBCHOD A SLUŽBY I. Jej hlavným cieľom je objasniť podstatu ekonomickej teórie a základných aktivít podniku v Slovenskej republike.

Učebnice uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Pozornost věnuje přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům. Věnuje se technologii nových surovin pro přípravu krémů a náplní a zabývá se také hodnocením surovin a výrobků a zařízením provozoven.