V súčasnosti sa čoraz viac dostávajú do popredia ľahké jedlá s jednoduchou prípravou. Naopak, mastné jedlá, teda aj červené mäso, sa stiahli do úzadia. Kuracie prsia sa tešia veľkej obľube, lebo sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Keďže sú pomerne suché a obsahujú málo tuku, je nevyhnutné dodržiavať odporúčaný čas prípravy. Správne ochutenie je rovnako dôležité, pretože sú chuťovo nevýrazné. Sú vhodné

Kedveli a szárnyas húsételeket? Receptjeink között talál olyan finomságokat, melyek könnyűek és ízletesek. Legyen szó csirke-, pulyka, vagy kacsahús felhasználásával készült ragukról vagy sültekről. Jó étvágyat kívánunk!

Ez a könyv neked szól, ha imádod a jó burgereket, és mindent tudni akarsz róluk. Végigvesszük a nagy klasszikusokat, belekóstolunk a nemzetek burgereibe, mutatok nektek különleges húsokat és olyan ételeket, amelyekről álmotokban sem gondoltátok volna, hogy burgeresíteni lehet - és mégis! Természetesen az autentikus bucik, izgalmas köretek és a speckó szószok sem maradhattak ki, zárásként pedig bemutatom

Ve své nové edici Jednoduše & dokonale vydává autor kuchařských bestsellerů Roman Vaněk první kuchařskou knihu v pořadí: Jednoduše & dokonale – KUŘE. Jako vždy spolu s Vaňkem na této publikaci pracovala jeho manželka Jana a tým předních českých šéfkuchařů, kteří jsou zároveň lektory Pražského kulinářského institutu. Kniha obsahuje více než 140 barevných fotografií. Téměř 80 nových, nápaditých receptů

Jak správně připravit bifteky, jak můžeme udělat řízek pokaždé jinak, recepty na plátky masa v různých obalech s různými náplněmi, do jakých marinád naložit minutkové plátky masa, to vše obsahuje kuchařka na rychle a chutně upravená masíčka.

Obsah: Kurací perkelt Kura so špargľou Kačica s ryžou Husacie prsia nadivoko Morčacie na parike s dusenou tarhoňou Chrumkavé cibuľkové kuracie stehná s kukuričnou kašou Pečené husacie stehno so zelenou paprikou a s dusenou ryžou Pečená kačica s pálenkou a petržlenovými zemiakmi Špikované morčacie stehno s petržlenovými zemiakmi Fazuľový šólet s údeným husacím stehnom Citrónové kura Kura pečené v hlinenej

Kuchařka Mleté maso První novou kuchařkou roku 2023 je kniha Mleté maso. Novinka z edice Apetit je věnována všestrannému využití jedné z velmi oblíbených surovin – mletého masa. Do kuchařky jsme sepsali více než 100 receptů, mezi nimiž najdete klasiku v podobě sekané, ragú nebo burgerů, stejně jako neotřelé nápady inspirované kuchyněmi celého světa, např. švédské kuličky připravené ve verzi na party,

Josh Niland, a tengeri halak világszerte elismert szakértője a halak elkészítésének forradalmian újszerű látásmódját mutatja be a Hal, mindenestül című könyvében. A neves ausztrál séf mindent megkérdőjelez, amit eddig tudni véltünk a beszerzéstől kezdve a feldolgozáson, a száraz érlelésen, a sóval pácoláson át egészen a legjobb, ropogós serpenyős hal sütéséig. Az alapvető és haladó technikákon felül

Régi konyhák házias ízeit, vidéki ételek utánozhatatlan gazdagságát mutatja be a közkedvelt „Ízőrzők című televíziós ismeretterjesztő sorozat. Az ország legügyesebb háziasszonyaitól és házigazdáitól könnyen kedvet kaphatnak, hogy meglepjék családjukat, barátaikat a régi idők felejthetetlen ízeivel. Vendégváró falatok, egyszerű, gyorsan elkészíthető, ízletes ételek, helyi különlegességek, hasznos tanácsok

Křehké, šťavnaté a lahodné – prostě steaky! Vaření je radost: stačí málo surovin a osvědčené recepty a vaření vás bude bavit! Perfektní příprava steaků – snadná jako nikdy: otevřete záložky knihy a to nejdůležitější budete mít vždy na očích. Hovězí, vepřové, drůbeží steaky, opečené nebo s omáčkou: v naší kuchařce najdete nepřekonatelné klasické recepty i novou inspiraci – a určitě si pochutnáte!

Z obsahu: Morčacie stehno pečené na gaštanovo-zeleninovom lôžku Zapečené bavčové karé Paždík plnený klobásovou masou, s ružičkovým kelom ochuteným cesnakom Pikantné kuracie prsia Kurča pečené na soli Pomarančová kačica Veľkonočné jahňacie rebierka Plnený paždík Bravčové rezne pečené s kyslou smotanou a iné...

Magyarország halait és horgászatukat bemutató könyvsorozatunk ezúttal rendhagyó módon jelentkezik. Könyvünkben most nem a fogási trükkök, praktikák dominálnak, hanem végre a zsákmány feldolgozását, elkészítését mutatjuk be. Könyvünk elsősorban nem receptgyűjtemény, hanem a magyar gasztronómiai szokásoknak megfelelően a legáltalánosabb horgászati étkek, illetve speciális és pikáns halételek elkészítési

Jednotlivé lahodné recepty sú veľmi prehľadne rozpísané: slovenský názov, taliansky názov, suroviny a čas potrebný na prípravu a varenie, ako aj pre koľko porcií je uvedený recept. Väčšina jedál je ilustrovaná neodolateľnou farebnou fotografiou. Ide len o slané jedlá.

A meat feast awaits! Become an expert on buying, preparing, and cooking meat. From discovering why cuts matter to learning how to recognise top-quality meat, this is your one-stop, practical guide. It contains everything you\'ve ever wanted to know about meat. Inside the pages of this meat recipe book, you\'ll find: - A comprehensive course in preparing and cooking meat with over 250 recipes - Recipes

Capturing life at sea through engaging photographs, compelling stories, and authentic fisherman\'s recipes, this characterful volume is a one-of-a-kind companion for all sea lovers with a sense of adventure and appetite. Whether in the shimmering sunshine of the Adriatic Coast or up against a two-and-a-half-meter swell in Brittany, Captain\'s Dinner is a maritime journey of discovery through the world

Všechny díly oblíbeného seriálu o mase, který vycházel po 3 roky v časopisu Apetit, vychází konečně pohromadě! Na 160 stránkách najdete všechno, co potřebujete vědět o nakupování a zpracování masa. Kniha je rozdělena do čtyř kapitol - hovězí maso, vepřové maso, telecí a jehněčí maso. V každém dílu se dozvíte, proč daný kus masa (květová špička, vepřové ocásky atd.) chtít, jak a kde ho koupit, na co

Miranda Ballard, of the Modern Meat Shop in London, provides the ultimate guide to cooking meat at home. She recommends the cuts of meat to choose for different types of dish, as well as what questions to ask your butcher. There is advice on buying according to the season and informative charts of all the cuts. With the increased popularity of high-welfare meat, there is a wealth of information about

Once devoured silently in the depths of the humble sports bar, chicken wings are now a national institution in the US, and are prepared with a huge range of marinades, glazes and dips. This book matches the stratospheric success of the chicken wing with a new level of fantastic flavour combinations. It begins with the reliable, nostalgic favourites and variants on classics, including Baked Bourbon,

Az 1x1 konyha sorozat a legegyszerűbb ételektől a különlegesebb fogásokig számos étel receptjét mutatja be, kiegészítve az elkészítésüket segítő útmutatókkal, a konyhai munkát megkönnyítő tippekkel. A sorozat egyes kötetei egy-egy témát ölelnek fel, így alaposabban körül járhatjuk az ételek egy csoportját, ötleteket kaphatunk, ha bizonyos témában keresünk, vagy éppen megismerhetjük egy földrajzi régió

Az 1x1 konyha sorozat a legegyszerűbb ételektől a különlegesebb fogásokig számos étel receptjét mutatja be, kiegészítve az elkészítésüket segítő útmutatókkal, a konyhai munkát megkönnyítő tippekkel. A sorozat egyes kötetei egy-egy témát ölelnek fel, így alaposabban körüljárhatjuk az ételek egy csoportját, ötleteket kaphatunk, ha bizonyos témában keresünk, vagy éppen megismerhetjük egy földrajzi régió