Kniha Na houby s Jardou není odbornou mykologickou příručkou. Její autor Jaroslav Tůma je praktik, který se houbami a jejich zpracováním v kuchyni zabývá čtyři desítky let. O zkušenosti, jež za tu dobu nasbíral, se teď dělí se všemi, kdo jsou podobně jako on posedlí houbařením. Nepostradatelný průvodce houbaře a kulináře je srozumitelný i naprostým začátečníkům. Ale můžou z něj čerpat také ti poučenější.
Popis produktu
Kniha Na houby s Jardou není odbornou mykologickou příručkou. Její autor Jaroslav Tůma je praktik, který se houbami a jejich zpracováním v kuchyni zabývá čtyři desítky let. O zkušenosti, jež za tu dobu nasbíral, se teď dělí se všemi, kdo jsou podobně jako on posedlí houbařením. Nepostradatelný průvodce houbaře a kulináře je srozumitelný i naprostým začátečníkům. Ale můžou z něj čerpat také ti poučenější. Neboť je tu stále mnoho druhů hub, které jsou neprávem opomíjené, a spousta receptů, jež možná neznáte a byla by škoda je nevyzkoušet. V knize jich najdete několik desítek a většina z nich obsahuje tipy na různé gastronomické variace.
Hubárstvo
Vitajte na webovej stránke zameranej na podkategóriu Hubárstvo v rámci tém z prírody. Táto stránka je určená pre všetkých milovníkov húb a prírodných zážitkov spojených s hubárčením.
Na našej stránke nájdete množstvo užitočných informácií a tipov pre začiatočníkov aj skúsenejších hubárov. Sme presvedčení, že sa tu dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o hubách a ako ich zbierať.
V sekciách nájdete podrobné informácie o rôznych druhoch húb, ich výskytu, sezónách rastu a charakteristických znakoch, ktoré vám pomôžu pri ich identifikácii. Okrem toho tu nájdete aj fotografie húb, aby ste si mohli overiť svoje nálezy.
Pre tých, ktorí by sa radi dozvedeli viac o prírodných zákonitostiach, ktoré súvisia s hubárstvom, sme pripravili sekciu s článkami o ekosystémoch, vzťahu húb k jednotlivým stromom a rôznych teóriách o vzniku a rozmanitosti húb.
Nemôžeme však zabudnúť ani na praktické aspekty hubárčenia. Preto sme vytvorili sekciu s radami, ako správne zbierať a triediť huby, ako ich konzervovať a prípravu chutných jedál z čerstvých, sušených alebo zmrazených húb.
Našou prioritou je aj bezpečnosť pri hubárčení. Preto sme vytvorili samostatnú sekciu venovanú jedovatým hubám a spôsobom, ako ich identifikovať a vyhnúť sa im. Okrem toho poskytujeme aj rady ohľadom bezpečnosti pri samotnom zbieraní húb.
Tieto a ďalšie informácie nájdete na našej stránke. Veríme, že sa vám tu bude páčiť a že vám pomôžeme v rozšírení vášho znalostného obzoru o hubách a prírode. Tešíme sa na vás a želáme vám veľa úspešných hubárskych výprav a nekonečné objavy v prírode!
Autor | Jaroslav Tůma |
---|
GLS | 3,89 € |
---|