Na více než 300 stranách přináší výpravná publikace milovníkům vína nejnovější poznatky doplněné více než 1000 fotografií i kresbami. Kapitoly popisují celou škálu témat od historie přes příčiny rozmanitosti vín a pěstování révy vinné. V knize jsou uvedeny podrobné popisy odrůd a vín, charakteristiky našich nových vinařských oblastí a podoblastí a v neposlední řadě třídění vín. Obsah doplňuje kapitola o příznivém vlivu hroznů na naše zdraví.

V běžné stravě, kterou jíme, se vyskytují živiny, vitaminy a další důležité látky ve zcela nedostatečném množství. Existuje ovšem jednoduchý způsob, jak je tělu dodat relativně snadno. Všechny potřebné látky pro naše tělo a mysl najdete ve šťávách a míchaných nápojích zvaných smoothies. Domácí šťávy a míchané nápoje zvané smoothies jsou ideální volbou pro to, aby naše tělo získalo, co potřebuje. Týká se to nejen dospělých, ale především dětí, protože jedna sklenice nápoje obsahuje až tři porce ovoce nebo zeleniny. Šťávy a smoothies jsou proto výrazným krokem směrem ke zdraví a ochraně před civilizačními nemocemi, které nás ohrožují. Zeleninové a ovocné šťávy a smoothies jsou velmi účinným prostředkem jak odlehčit trávení ozdravit celkově tělo i mysl dodat chybějící energii, vitaminy, minerály a antioxidanty. V této knize najdete originální, jednoduché a chutné recepty pro přípravu šťáv a smoothies.

Mojito, Piňa Colada, Tequila Sunrise, Daiquiri, Bloody Mary či Kuba Libre – snad každý z nás má svůj oblíbený koktejl. Kolektiv Academie Barilly vás seznámí s recepty na známé i méně známé koktejly a míchané nápoje, abyste si je mohli namíchat i doma, a připravit tak například skvělou party pro své přátele. Na zdraví!

Akár életmódot szeretnél váltani, hogy egészségesebb legyél, akár pár kilótól szeretnél megszabadulni, a reggeli smoothie egy tökéletes első lépés lehet céljaid felé. De mitől is lesz egy smoothie vércukor stabilizáló és megfelelő reggeli? Tanuld meg a smoothie készítés titkait ebből a könyvből és remélhetőleg neked is szerelem lesz a smoothiek világa!

„Oxid siřičitý v enologii“ našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled metod jak se vyhnout nadměrnému síření vína a jak obsah SO2 ve vínu minimalizovat. Ne formou „kuchařky“ (vezmi hrst síry a nasyp ji do vína), ale vysvětlením podstaty dějů.

Zpracování jablek na mošt má již dlouholetou tradici. V poslední době se stále častěji zpracovávají jablka na ovocný destilát – jablkovici. Jenže pozor – jablkovice není věhlasný calvados, ten skvělý nápoj tmavě jantarové barvy, jemné chuti a vůně jablek! Calvados, to je vznešený příbuzný naší jablkovice. Proč tedy nezkusit trochu experimentovat a povznést náš destilát do ušlechtilého stavu? Krok za krokem vede k tomuto cíli čtenáře zkušená odbornice doc. ing. Helena Uhrová, CSc. Píše o historii, přípravě i použití nápojů, jako jsou cidre, calvados a pommeau. Připojuje zajímavé recepty na jídla a nápoje připravené s použitím calvadosu.

The ultimate book of bubble tea! Learn how to perfect the beloved Asian drink at home with Bubble Tea. This delicious, colorful book features 22 bubble tea recipes, from brown sugar, matcha and jasmine, and lime to grass jelly and coconut milk, pomegranate, and grenadine and pandan jelly. With a comprehensive, step-by-step guide to making your own tapioca pearls, easy-to-follow recipes for all the flavors imaginable, plus all the basics, this book will leave you never wanting store-bought bubble tea again!