A gyümölcsök, zöldségek, levélfűszerek tartósításának természetes és olcsó módja az aszalás, szárítás. Az így eltett zöldfélék megőrzik tápanyag- és vitamintartalmuk döntő részét, hiszen csupán az előáztatással pótolható vizet vonjuk el belőlük. A kandírozás már több munkát, energiát igénylő művelet, de a végeredmény, a finom csemegének számító cukrozott gyümölcs, kárpótol a fáradságért. A könyvecske
Popis produktu
A gyümölcsök, zöldségek, levélfűszerek tartósításának természetes és olcsó módja az aszalás, szárítás. Az így eltett zöldfélék megőrzik tápanyag- és vitamintartalmuk döntő részét, hiszen csupán az előáztatással pótolható vizet vonjuk el belőlük. A kandírozás már több munkát, energiát igénylő művelet, de a végeredmény, a finom csemegének számító cukrozott gyümölcs, kárpótol a fáradságért. A könyvecske ezenkívül tartalmazza még a télire való eltevés más, hagyományos módjait – befőzés, savanyítás, nyers tartósítás, frissen tárolás stb. – is.
Konzervovanie, mrazenie
Vitajte na našom webe venovanom konzervovaniu a mrazeniu potravín! Ak ste nadšený kuchár a radi si pripravujete domáce jedlá, táto kategória je pre vás určená.
Ukončujete sezónu pestovania svojich obľúbených zelenín a ovocia a nechcete, aby sa navyše znehodnotili? Na našom webe vám poskytneme rady a tipy, ako tieto potraviny správne konzervovať alebo zmraziť, aby ste si ich mohli vychutnávať aj mimo sezónu.
Naša kolekcia kuchárskych kníh vám ponúka osvedčené recepty, ktoré využívajú konzervované a zmrazené potraviny ako základné ingrediencie. Nájdete tu rôzne techniky a postupy, ako zachovať čerstvosť a výživové hodnoty potravín pomocou konzervovania a mrazenia.
Či už ste začiatočník alebo skúsenejší kuchár, naša stránka vám prináša praktické návody a tipy, ako správne upraviť potraviny pred konzervovaním a mrazením. Zistíte, aké nádoby sú najlepšie na uchovávanie, ako sa vyhnúť zmäkčeniu potravín a ako si zachovať chuť a konzistenciu.
Okrem toho nájdete aj upozornenia na možné riziká a poučenie, ako predchádzať potenciálnym nebezpečenstvám, ako napríklad správne sterilizovať poháre pred konzervovaním, alebo aké potraviny sa zmrazovať nemajú.
Rady a nápady na našom webe sú založené na overených postupoch a vedeckých výskumoch. Naším cieľom je prinášať vám informácie, ktoré vám pomôžu pri správnom a bezpečnom konzervovaní a mrazení potravín.
Tak čo ešte čakáte? Vstúpte do sveta konzervovania a mrazenia s našou kategóriou kuchárskych kníh a objavte nové spôsoby, ako si uchovávať svoje obľúbené potraviny po celý rok. Už nikdy vám nebudú chýbať sezónne chutí!
Autor | Tóth M. Ildikó |
---|
SLOVENSKA_POSTA | 1,99 € |
---|---|
SLOVENSKA_POSTA_NAPOSTU_DEPOTAPI | 1,99 € |
EXPRES_KURIER | 2,99 € |
ZASILKOVNA | 2,09 € |