Čo si dáme na večeru? Táto otázka sa týka každého všežravca a vždy to tak bolo. Keď môžete skonzumovať prakticky hocičo, čo vám príroda ponúka, rozhodovanie o tom, čo by ste mali jesť, nutne vyvolá úzkosť. Najmä ak vám niektoré z potenciálne ponúkaných jedál môžu spôsobiť chorobu či dokonca smrť. Človek ako všežravec má na výber rozličné druhy potravín. Michael Pollan skúma ich vplyv na životné prostredie
Popis produktu
Čo si dáme na večeru? Táto otázka sa týka každého všežravca a vždy to tak bolo. Keď môžete skonzumovať prakticky hocičo, čo vám príroda ponúka, rozhodovanie o tom, čo by ste mali jesť, nutne vyvolá úzkosť. Najmä ak vám niektoré z potenciálne ponúkaných jedál môžu spôsobiť chorobu či dokonca smrť. Človek ako všežravec má na výber rozličné druhy potravín. Michael Pollan skúma ich vplyv na životné prostredie a dosah na podmienky, v akých žijú zvieratá. Tvrdí, že pred vznikom moderných technológií uchovávania potravín a spôsobov prepravy kultúrne a lokálne obmedzenia jednoduchým spôsobom vyriešili dilemy v stravovaní. Časy sa však zmenili. Vďaka technológiám sú sezónne či regionálne potraviny dostupné celoročne a na celom svete. Vzťah medzi jedlom a spoločnosťou, ktorú kedysi formovali kultúrne návyky, sa skomplikoval. Pollan v knihe sleduje rôzne potravinové reťazce, ktoré nás živia, od pôdy na tanier – až po malé množstvo skutočných jedál. Naša schopnosť zásadne modifikovať potravinové reťazce, od ktorých závisíme, nám otvorila nové možnosti požívateľnosti. No dôsledky tejto revolúcie na naše zdravie a zdravie prírodného sveta ešte stále celkom nechápeme. Mnohí dnes pôsobia úplne spokojní s jedením na konci priemyselného potravinového reťazca, akoby nad tým ani nerozmýšľali. Táto kniha asi nie je pre nich. Sú v nej veci, ktoré by im pokazili chuť. Zároveň však je o potešení z jedla, o takom uspokojení, ktoré sa vedomosťami len prehlbuje. Kniha Dilema všežravca sa čitateľne a s humorom snaží zodpovedať otázku, čo si dať na večeru, no súčasne opisuje, ako naše stravovacie návyky menia environmentálnu povahu krajín, ľudské zdravie a v neposlednom rade život zvierat na Zemi. Napísali o knihe: „Michael Pollan je záhradník, kuchár a okrem toho neobyčajne pôsobivo vysvetľuje prírodovedu. Túto knihu jednoducho musel napísať. Prevedie čitateľov príbehmi štyroch jedál, ktorými si snaží zodpovedať otázku čo si dať na večeru.“ Dorothy Kalins, Newsweek „Vynikajúca kniha Michaela Pollana s názvom Dilema všežravca – Príbehy štyroch jedál je výzvou na zamyslenie sa nad morálnymi dôsledkami našich súčasných stravovacích návykov.“ Steven Shapin, New Yorker „Jedna z najlepších kníh, ktoré boli napísané o potravinách. Mal by si ju prečítať každý, komu záleží na tom, čo konzumuje.“ Christine Sismondo, Toronto Star
Zdravie, životný štýl - ostatné
Vitajte na našej webovej stránke, kde sa venujeme zdraviu a životnému štýlu. V podkategórii "Zdravie, životný štýl - ostatné" nájdete rôzne informácie a tipy, ktoré sa nedotýkajú konkrétnych tém, ale sú neoddeliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu.
Na tejto stránke sa dozviete viac o rôznych oblastiach, ktoré môžu mať vplyv na váš životný štýl a zdravie. Budeme sa venovať téme sebapoškodzovania a spôsobom, ako s týmto problémom pracovať. Nájdete tu aj články a rady týkajúce sa zvládania stresu, ktorý je v dnešnej uponáhľanej dobe veľmi rozšíreným problémom.
Okrem toho tu nájdete rôzne tipy a postupy na zlepšenie spánku a dosiahnutie kvalitného odpočinku. Bude nám tiež potešením podeliť sa s vami o informácie týkajúce sa zdravého stravovania a vyváženého jedálnička, ktoré sú dôležité pre udržanie vašej fyzickej kondície a blahobytu.
Taktiež máme na tejto stránke oddiel venovaný relaxácii a štýlu života. Radi vám poskytneme tipy na správnu relaxáciu, ktorá je dôležitou súčasťou vyrovnávania sa so stresom a zachovávania zdravej duševnej pohody. Rovnako vám poskytneme informácie o rôznych aktivitách, ktoré môžete vykonávať na voľnom čase a prispievať tak k aktívnemu a zdravému životnému štýlu.
Naša webová stránka je zameraná na poskytovanie spoľahlivých a overených informácií z oblasti zdravia a životného štýlu. Veríme, že vám naše články a rady pomôžu nájsť rovnováhu medzi fyzickým a duševným zdravím, a zlepšia váš celkový životný štýl. Sme tu pre vás, aby sme vám poskytli rady a podporu na ceste k zdraviu a pohode.
Vitajte na našej stránke a tešíme sa na spoluprácu s vami!