Megízlelni Szicíliát, a Földközi-tenger aranyló búzamezőkkel, dús citrus- és olajfaligetekkel, lankás szőlősökkel teli szigetét. A neves olasz séf, Giorgo Locatelli új könyve nem pusztán receptek gyűjteménye, hanem a napfényes szicíliai kultúra, az olasz életérzés lenyomata. A receptek közé történelmi érdekességeket, anekdotákat csempésző Ízek Szicíliája beavat minket az arab, spanyol és görög telepesek

Mléčné výrobky a vejce jsou nedílnou součástí zdravého a vyváženého jídelníčku a v mnoha obdobách jsou součástí receptů na předkrmy, hlavní jídla i moučníky, o čemž vás jistě přesvědčí i tato kniha. Kuchyňská kniha Lahůdky z mléka, vajec a sýrů z řady Dobře jíst, dobře žít přináší tradiční i méně obvyklé recepty na další lahodná a zdravá jídla.

Az olasz konyha különlegességeit is megismertető kulturális szakácskönyv régióról régióra, a tradicionális olasz menüsort követve ismerteti meg Itália kulináris jellegzetességeit, a hazaitól eltérő étkezési szokásait, ám megadja a magyar hagyományokhoz való alkalmazkodás tippjeit is. Az olasz konyha nem csak pizzából és tésztából áll: a könyvben számos finom leves, sült, zöldségétel, ital, sőt lekvár

Fördős Zé ismét egy nagyon népszerű témával rukkolt elő, új szakácskönyvében isteni olasz kaják receptjeit mutatja meg olvasóinak. Megúszós pasták, laza és cuccos olasz ebédek, pizzaféleségek és hamisítatlan olasz édességek receptjeit szedte össze.

Anne-Katrin Weberová sa narodila v Stuttgarte, doma je v Hamburgu, ale srdce má francúzske. Je milovníčka Francúzska, ktorá vie o tejto krajine, jej ľuďoch i kuchyni zaujímavo rozprávať. Či už jedlo, alebo historky - s touto knihou si jednoducho prinesiete domov kúsok Francúzska. Hlavnú úlohu hrajú každodenné jedlá, s miestnymi, kvalitnými surovinami - ako v bistre! \"Zvodné recepty, a pritom jednoduché

Pokračování úspěšné kuchařky známé autorky, tentokrát s recepty z jarních a letních plodin. Hanka Michopulu vás provede slunečnou sezónou tak, že už nebudete váhat, co uvařit a upéct z čerstvých produktů koupených na farmářském trhu. V knize najdete snadné tipy, jak zpracovat pro nás relativně nové druhy zeleniny a ovoce (lilek, rukola, chřest…), a zároveň nejlákavější úpravy tradičnějších druhů (ředkvičky,

Debora Robertson, home cook and renowned food writer, tells how, from the least promising of culinary starts, she learned to love cooking and transformed her cosy kitchen into the beating heart of her home. Through her stories and recipes, she will whisk you away to hot summers in Languedoc and balmy weeknights in London, revealing the life-changing dishes that made her. Bound together with life- and

Mimi explores the beautiful coasts and countrysides of Italy in this lavishly photographed cookbook featuring simple, authentic recipes inspired by the country\'s devoted producers and rich food heritage. Beloved for her gorgeous cookbooks A Kitchen in France and French Country Cooking, Mimi Thorisson, along with her lively family and smooth fox terriers in tow, immersed readers in the warmth of their

Thomas Keller, chef/proprieter of the French Laundry in the Napa Valley--\"the most exciting place to eat in the United States,\" wrote Ruth Reichl in The New York Times--is a wizard, a purist, a man obsessed with getting it right. And this, his first cookbook, is every bit as satisfying as a French Laundry meal itself: a series of small, impeccable, highly refined, intensely focused courses. Most

Hogyan készíthetünk fenséges lakomát a legegyszerűbb, könnyen beszerezhető, mindenki számára megfizethető alapanyagokból? Gennaro Contaldótól igazán hiteles és inspiráló ötleteket kaphatunk, hiszen gyerekkora óta ismeri a,,cucina povera\", azaz a szegények konyhája ételeit, amelyek a mai napig a tradicionális olasz konyha alapját képezik. Az egyszerűség olasz varázsa a minőségi, jól megválasztott,

A collection of 445 exciting and accessible recipes that celebrate North Africa’s vibrant and diverse food culture Extensively researched and twenty years in the making, The North African Cookbook is the largest collection of traditional North African for home cooks. Focusing on the Maghreb region – Morocco, Algeria, Tunisia, and Libya – The North African Cookbook explores the territory’s vast culinary

Féničané a Kartaginci, Římané a Byzantinci, ti všichni psali dějiny Maroka, avšak největší a trvalý vliv na kulturu této země, kam patří i její kuchyně, měli muslimové z arabských států, kteří sem začali proudit na sklonku sedmnáctého století. Jejich vlivem se marocká kuchyně zpestřila o nové kořenicí přísady, které jí propůjčily exotickou a výraznou chuť i vůni, jimiž proslula. A jak vypadají chutě

2018 James Beard Foundation Book of the Year 2018 James Beard Foundation Book Award Winner inWriting Nominee for the 2018 Hurston/Wright Legacy Award in Nonfiction #75 on The Root100 2018 A renowned culinary historian offers a fresh perspective on our most divisive cultural issue, race, in this illuminating memoir of Southern cuisine and food culture that traces his ancestry--both black and white--through

This title features fresh, fast and easy Mediterranean recipes. If you are looking to recapture an amazing meal enjoyed on a Mediterranean holiday or just to enjoy the fresh flavoursome food that the Mediterranean has to offer, The Mediterranean Cookbook is perfect for you. This cookbook celebrates the healthy recipes and fantastic tastes that characterise the wonderful diversity of Mediterranean food,

Ladislav Tvrdoň v tejto knižke Klasické slovenské a české špeciality ponúka dva tucty typických a chutných československých jedál z hydiny, bravčového mäsa, zeleniny a cestovín. Milovníci polievok tu nájdu ďalších dvanásť receptov tradičných teplých pochutín ako je zelnačka, demikát, kulajda či držková polievka. Každé jedlo Laco uvaril a v štyroch krokových fázach pripravil pre fotenie. Čitateľovi

Najúspešnejšia slovenská edícia kuchárskych kníh prichádza už s neuveriteľným dvadsiatym štvrtým dielom. Ako tému sme si zvolili najpríjemnejšie gurmánske obdobie roka – Vianoce. Okrem tradičných rýb a sviatočných polievok tu nájdete tipy na zaujímavé i nie celkom tradičné predjedlá či hlavné chody. Neodmysliteľnou súčasťou pre toto obdobie sú aj koláče a drobné pečivo, ktoré si tu, samozrejme, tiež

Mohlo by sa zdať, že slovenská kuchyňa sa ocitla v konkurencii a ktovie, či má šancu nad ňou vyhrať. V podstate však nejde o nijakú rivalitu. Tak ako vplyv okolitých, ale aj vzdialených kuchýň zasahuje k nám, naše špeciality veľmi radi ochutnávajú zahraniční turisti. Veď kde inde by si pochutnali na preslávenej pečenej husacine, živánskej pečienke, bryndzových haluškách či strapačkách, slivkových knedličkách,

Jennifer Joyce představuje \"jídlo ulice\", výběr receptů z celého světa, naplněné chutí, exotické potraviny \"to go\", které jsme si sami koupili od farmářů nebo na trhu ať už doma nebo při cestě do zahraničí. S touto knihou si můžeme raz dva připravit celou škálu jídel mezinárodní kuchyně, pokrmy, které jsou rychlé a snadné na přípravu a které jsou často levnější a obvykle mnohem zdravější, než naše

Z redakce oblíbeného amerického kulinářského časopisu, přichází i nová kultovní italská kuchařka, která nabízí 100 receptů z archivů redaktorů časopisu. Fantastické recepty jsou doplněné krásnými barevnými fotografiemi a zajímavostmi o celosvětově oblíbené italské kuchyni.Naleznete zde klasické i zcela nové recepty plné typických italských chutí, vůní a ingrediencí – zkrátka vše, co potřebujete k přípravě

Neocenitelná sbírka 150 receptů z regionálních kuchyní Číny, Japonska, Koreje, Indie, Pákistánu, Šrí Lanky, Thajska, Vietnamu, Barmy, Laosu, Kambodže, Malajsie, Singapuru a Indonésie. Od smažení po vaření v páře, od suši po sambal, od kari omáček po kari šátečky – poznáte tajemství asijských pokrmů. Autor radí při výběru kuchařských pomůcek. Kromě stálic asijské kuchyně – smažené rýže, polévky miso,