Megízlelni Szicíliát, a Földközi-tenger aranyló búzamezőkkel, dús citrus- és olajfaligetekkel, lankás szőlősökkel teli szigetét. A neves olasz séf, Giorgo Locatelli új könyve nem pusztán receptek gyűjteménye, hanem a napfényes szicíliai kultúra, az olasz életérzés lenyomata. A receptek közé történelmi érdekességeket, anekdotákat csempésző Ízek Szicíliája beavat minket az arab, spanyol és görög telepesek

Víte, co jsou nahaté ravioly, jak se dělá svaté víno a jak chutná scottadito neboli spálený prst? Proč je lepší kupovat králíka i s hlavou a co to znamená, když mají těstoviny duši? Kde je hlavní město cibule a jaký moučník upekly ženy z Assisi umírajícímu svatému Františkovi? Americká autorka Suzanne Carreiro toho o kulinářských tajemstvích italské Umbrie ví ještě mnohem víc. Její kniha je nejen kuchařkou,

Artyčokový salát s parmezánem, penne rigate, kuře s kaštanovou nádivkou, chřest s parmezánem, broskve s amarettem nebo vaječný krém - to je pouze letmý výčet pochutin, které si můžete dopřát v Itálii. Nyní ale nemusíte vážit cestu až na Apeninský poloostrov, ale můžete si je připravit i doma. Italská kuchařka přináší 100 snadných receptů, které vyžadují pouze pár kvalitních surovin a špetku lásky k

Na základě úspěšné rubriky Cestování za jídlem z časopisu F.O.O.D. vychází v knižní podobě reprezentativní soubor krásných i chutných receptů z nejrůznějších kuchyní Evropy a světa. Recepty jsou seřazeny do kapitol podle jednotlivých zemí, kde vedle nich najdete také krátkou charakteristiku příslušné kuchyně. Publikace vyniká výjimečným a moderním zpracováním a zároveň praktičností – všechny recepty

Pokračování úspěšné kuchařky známé autorky, tentokrát s recepty z jarních a letních plodin. Hanka Michopulu vás provede slunečnou sezónou tak, že už nebudete váhat, co uvařit a upéct z čerstvých produktů koupených na farmářském trhu. V knize najdete snadné tipy, jak zpracovat pro nás relativně nové druhy zeleniny a ovoce (lilek, rukola, chřest…), a zároveň nejlákavější úpravy tradičnějších druhů (ředkvičky,

Érett, piros paradicsom, feketén csillogó olajbogyó, krémes kecskesajt, illatos füge – a Provence ízeivel a mediterrán térség összes csodálatos és autentikus ízét megkóstolhatjuk. Főzzünk a több mint 100 helyi receptből álló válogatásból, hogy olyan hagyományos provanszál ételeket főzhessünk, mint a marhadaube, töltött paradicsom, ratatouille vagy bouillabaisse. Gui Gedda a provanszál konyha tanácsadó

A hagyományos indiai étkezés egyik legkarakteresebb eleme a tháli. A tháli hagyományos ételszervírozási mód, olyan ételkombináció, ahol egyetlen tálon vagy tányéron több különböző fogás jelenik meg. Egy jól összeállított tháli különböző salátákat, hüvelyeseket, zöldségeket, gabonákat és desszerteket tartalmaz. Hémangi új receptes könyve vegán menüsorokat, thálikat tartalmaz.

Fördős Zé ismét egy nagyon népszerű témával rukkolt elő, új szakácskönyvében isteni olasz kaják receptjeit mutatja meg olvasóinak. Megúszós pasták, laza és cuccos olasz ebédek, pizzaféleségek és hamisítatlan olasz édességek receptjeit szedte össze.

Thomas Keller, chef/proprieter of the French Laundry in the Napa Valley--\"the most exciting place to eat in the United States,\" wrote Ruth Reichl in The New York Times--is a wizard, a purist, a man obsessed with getting it right. And this, his first cookbook, is every bit as satisfying as a French Laundry meal itself: a series of small, impeccable, highly refined, intensely focused courses. Most

Jestliže nepatříte zrovna mezi příznivce domácí české kuchyně, pak je právě pro vás určena tato kuchařka. Najdete v ní přes 300 receptů na speciality i lidová jídla z Indie, Indonésie, Malajsie, Thajska, Vietnamu, Japonska, Číny či Arabských států. Co třeba zkusit někdy k večeři Hovězí terijaki, Saté s arašídovou omáčkou nebo tajemně znějící pokrm Otak-otak?

Více než 250 osvědčených i zcela nových a netradičních receptů na úpravu naší nejpopulárnější ryby.

You Don\'t Need a Recipe. Really, You Don\'t. Sam Sifton, founding editor of New York Times Cooking, makes cooking easy with this handy book of delicious dishes. Find inspiration with more than one hundred \'no-recipe recipes\' - each gloriously photographed - to make with the ingredients you have on hand or could pick up on a quick trip to the shops. Including Taleggio Grilled Cheese with Egg and

This title features fresh, fast and easy Mediterranean recipes. If you are looking to recapture an amazing meal enjoyed on a Mediterranean holiday or just to enjoy the fresh flavoursome food that the Mediterranean has to offer, The Mediterranean Cookbook is perfect for you. This cookbook celebrates the healthy recipes and fantastic tastes that characterise the wonderful diversity of Mediterranean food,

An absorbing self-portrait of an exceptional cook.\' Harold McGee Daniel Patterson is the head chef /owner of Coi (pronounced \"Kwa\"), a two-Michelin-starred restaurant in San Francisco. At Coi, Patterson mixes modern culinary techniques with local, wild and cultivated ingredients to create original dishes that speak of place, memory, and emotion. It\'s an approach that has earned him a worldwide

Jamie Magazin 23. - 2017/5 július

Pestrá a praktická kuchárska kniha je výnimočná tým, že neobsahuje recepty charakteristické re určitý región, ale vznikla zozbieraním rodinných receptov jedného rodu. Mnohé z nich si šte pamätajú kuchyne našich starých mám. Kniha ponúka inšpiráciu na prípravu chutných edál na bežný deň, ale aj výnimočné chvíle. Nájdete v nej recepty na predjedlá, polievky, lavné jedlá, šaláty, omáčky či prílohy, a

Jedlo je neoddeliteľnou súčasťou osláv, ktoré zohrávajú v našom živote dôležitú úlohu. Hostina nie je len o tom, čo budeme variť a jesť počas významných sviatkov alebo pri špeciálnych príležitostiach, ale predovšetkým o tom, že jedlom oslavujeme niečo, na čom nám záleží, niečo, čím oslavujeme sám život. Táto kniha je o rodinách a o jedle, o náboženských sviatkoch a súkromných oslavách, o tom, ako oslavujeme

Tradičná slovenská kuchyňa, to nie sú len bryndzové halušky, haruľa, klobásy či lokše. Séria kuchárskych kníh Poklady slovenskej kuchyne zachytáva prekvapivo pestré kulinárske dedičstvo našich predkov. Každá časť edície predstavuje vybraté regióny a kompletná séria napokon obsiahne celé Slovensko. Nájdete tu recepty všeobecne známe a obľúbené, ale aj netradičné skvosty, ktoré autorka objavila v zapadnutých

Francouzskou gastronomii má zkrátka pod kůží. Je skromný, přestože už má jméno, je nositelem rytířského řádu Chaine des Rotisseurs za přínos k moderní gastronomii a dobré jméno zajistil již několika restauracím. Dalibor je v kuchyni jako taneční mist r kolem plotny se elegantně vznáší, k talíři přistupuje s precizností chirurga a servíruje s citem francouzského umělce.