Jen málokdo odolá kouzlu slunné Provence a jídlům, které jsou příkladem nejlepší venkovské kuchyně. Kniha koncipovaná jako týdenní škola vaření vám umožní vychutnat si nádhernou autentickou chuť Středomoří. Gui Gedda, jenž se v tomto koutě světa narodil a vyrostl zde, je považovaný za guru provensálského stravování. Zavede vás na rybí trh, do tradičního pekařství, k výrobcům sýrů, dozvíte se od něj,

Christina Mouratoglou a Adrien Carré milují řecké jídlo, a proto si v červnu 2012 otevřeli v londýnském Notting Hillu restauraci MAZI. Kladou důraz na to, aby se lidé mohli sejít, bavit se a podělit se o jídlo na stole. Proto je většina jídel v této kniha upravena tak, aby se mohla podávat jako součást hodování ve stylu tapas. Naleznete zde recepty na nejoblíbenější jídla, která v restauraci MAZI servírovali,

Lajos Mari mindig is különös vonzalmat érzett az olasz konyha iránt. Ebben a könyvben 35 év gasztronómiai gyűjtőmunkájának terméséből válogat. A receptek között megtalálhatók az olasz konyha klasszikusai, csakúgy, mint az egyes régiók specialitásai. A válogatásban személyes élményei, érzelmei és tapasztalatai vezették, illetve az a szempont, hogy a hozzávalók elérhetők legyenek a magyar árukínálatban

S novou knihou z edice Apetit na cestách procestujete Evropu křížem krážem. Nabízíme v ní víc než 150 receptů z 29 zemí. Všechny jsme je vyzkoušeli a uvařili v redakční kuchyni časopisu Apetit. Kniha je rozdělena do šesti kapitol podle jednotlivých částí Evropy – najdete v ní recepty ze staré dobré Anglie (roastbeef, fish and chips, typicky anglickou snídani), ale i skotská vejce nebo irský hrnec.

Anne-Katrin Weberová sa narodila v Stuttgarte, doma je v Hamburgu, ale srdce má francúzske. Je milovníčka Francúzska, ktorá vie o tejto krajine, jej ľuďoch i kuchyni zaujímavo rozprávať. Či už jedlo, alebo historky - s touto knihou si jednoducho prinesiete domov kúsok Francúzska. Hlavnú úlohu hrajú každodenné jedlá, s miestnymi, kvalitnými surovinami - ako v bistre! \"Zvodné recepty, a pritom jednoduché

Zilai Zoltán borajánlásaival Ez a könyv a Balatonról szól, arról, amit az adni tud: élményt és nyugalmat, a természeti szépség és a kultúra harmóniáját. Egy jó úszás vagy kiadós séta után a gyomrunk figyelmeztet arra, hogy mint minden élőlénynek, ennünk kell ahhoz, hogy éljünk. Ez a már címével is árulkodó könyv a halakra koncentrál, természetesen a Balatonban fogható fajtákra. Ennek a könyvnek a címében

Arab ételek finoman és gyorsan? Mounir Toub séf ebben a könyvben megmutatja, hogyan! Maximum fél órán belül tálalhatod is a legfinomabb falafelgolyókat, burgereket vagy kebabokat. Toub séf számos gyorsan elkészíthető fogást kínál a tazsinektől és az egytálételektől kezdve a salátákon át a levesekig és az édes finomságokig. Így mindenki élvezheti az ízletes arab konyhát még a dolgos hétköznapokon is.

A híres New York-i Four Seasons étterem tulajdonosa, Kövi Pál több, mint két évtizeden át gyűjtötte és tanulmányozta az erdélyi népek étkezési szokásait. Gyűjtőútjain barátok, rokonok, irodalmi szerkesztők és erdélyi írók kísérték. Az 1980-ban megjelent Erdélyi lakoma nem egyszerű receptgyűjtemény, lapjain megelevenednek a szász, az örmény, a román, a zsidó és a magyar konyha ételei, népi hagyományai,

Thomas Keller, chef/proprieter of the French Laundry in the Napa Valley--\"the most exciting place to eat in the United States,\" wrote Ruth Reichl in The New York Times--is a wizard, a purist, a man obsessed with getting it right. And this, his first cookbook, is every bit as satisfying as a French Laundry meal itself: a series of small, impeccable, highly refined, intensely focused courses. Most

Vegán szakácskönyv tej- és tojásallergiásoknak, cukorbetegeknek és gluténérzékenyeknek, magas vérnyomásban és koleszterinproblémában szenvedőknek. \"A receptes könyvet elsősorban azoknak az allergiásoknak ajánlom, akik valamilyen ételféleséget nélkülöznek, valamint azoknak a vegánoknak, akik nem fogyasztanak semmilyen állati eredetű terméket. A receptgyűjtemény kipróbált, egyszerűen, könnyen, gyorsan

Myslíte si, že koupený chleba není to pravé? Rádi byste ochutnali netradiční pečivo? Upečte si ho sami! Pomocí této knihy se vám to zaručeně povede! Najdete v ní 100 zajímavých a jednoduchých receptů na chleby, slané i sladké pečivo a rozmanité druhy drobného pečiva s různými náplněmi či příchutěmi. V pečicí troubě, která se stala hitem mezi pomocníky v domácnosti, je snadné vykouzlit opravdové delikatesy.

Tradiční česká kuchyně má své kořeny někde v dávných dobách, kdy lidé těžce fyzicky pracovali a úlohou jídla bylo především dodat tělu tolik potřebnou energii. Tomuto požadavku ve svém vývoji dokázala beze zbytku vyhovět. Život většimy dnešních lidí už však vypadá úplně jinak, a tak i česká kuchyně musela projít přerodem a stát se kuchyní moderní, zdravou a hlavně velmi chutnou.

The only comprehensive collection of German recipes - from authentic traditional dishes to contemporary cuisineGermany is made up of a series of distinct regional culinary cultures. From Hamburg on the north coast to Munich in the Alpine south, and from Frankfurt in the west to Berlin in the east, Germany\'s cities and farmland yield a remarkable variety of ingredients and influences. This authoritative

Thirty years after its doors first opened, The River Cafe remains one of London\'s most iconic restaurants, loved for its innovative Italian food. Pioneering chefs Rose Gray and Ruth Rogers together changed the face of Italian food in Britain, championing seasonality well ahead of their time from their West London kitchen, which won a Michelin star in 1998 and has kept it ever since. The restaurant

Další kniha z pera tohoto neúnavného autora, která navazuje na své předchůdkyně Strava pro klid v duši a Strava pro klid v duši - recepty veganské kuchyně, tentokrát v italském duchu. Naleznete zde 90 receptů na typickou italskou stravu, aniž by jednotlivé pokrmy obsahovaly cokoli živočišného původu. Recepty jsou doplněny lákavými fotografiemi, takže si můžete ověřit, že veganská strava opravdu není

Kniha zachytáva rozmanitosti španielskej krajiny, prírody aj kultúry a odtiene neznámych chutí jej kuchyne. Už samotná odlišnosť klimatických podmienok dáva tušiť, že tu nemôže existovať jednotná národná kuchyňa. Recepty v knihe reprezentujú jednotlivé regionálne kuchyne, ktoré zostávajú verné svojim tradíciám – môžete vyskúšať napríklad katalánsky rybí kotlík, cesnakovú polievku z kraja La Manche

Roman Vaněk, ředitel přední kuchařské školy u nás, Pražského kulinářského institutu, je také autorem řady kuchařek a gastronomických publikací. Tentokrát se rozhodl vytvořit skutečně precizního moderně zpracovaného průvodce českou jídelní klasikou a spolu se šéfkuchaři Prakulu (bývalým a současným ) Václavem Fričem a Zdeňkem Marcínem vytvořil soubor bezmála dvouset receptů, připravovaných krok po kroku,

S Italem... v kuchařce! Jedinečné setkání s oblíbeným televizním kuchařem Emanuelem Ridi, které vám přinese jen to dobré na každý den. Čeká vás přes 70 vybraných italských receptů, doplněných o šťavnaté fotografie jídel a četné snímky z natáčení pro pohodu u vašeho rodinného krbu i plotny.

Najúspešnejšia slovenská edícia kuchárskych kníh prichádza už s neuveriteľným dvadsiatym štvrtým dielom. Ako tému sme si zvolili najpríjemnejšie gurmánske obdobie roka – Vianoce. Okrem tradičných rýb a sviatočných polievok tu nájdete tipy na zaujímavé i nie celkom tradičné predjedlá či hlavné chody. Neodmysliteľnou súčasťou pre toto obdobie sú aj koláče a drobné pečivo, ktoré si tu, samozrejme, tiež

Více než 200 receptů české kuchyně, které musíte ochutnat. Autorka se věnuje čisté, moderní a kultivované kuchyni. Jídlo prezentované na talíři by mělo podle ní působit jako výtvarné dílo. Miluje vymýšlet úpravy tradičních, klasických a nezřídka polozapomenutých návodů podle současných požadavků moderní stravy. Kniha obsahuje polévky, vaječné pokrmy, pomazánky pro každého strávníka, recepty pro chřestovou