Jak naši předkové uchovávali potraviny? A lze se dnes vůbec obejít bez „elektriky“? Můžeme tyto ryze přírodní postupy používat i v našich moderních domácnostech? Ano! – a v této knize se to dozvíme. V této knize se dozvíme jak nejlépe: skladovat ovoce, zeleninu, brambory, obilniny, mouky, luštěniny, olejniny, rýži, trvanlivé pečivo, uchovávat máslo a sádlo, konzervovat vejce, sterilovat ovoce, zeleninu
Popis produktu
Jak naši předkové uchovávali potraviny? A lze se dnes vůbec obejít bez „elektriky“? Můžeme tyto ryze přírodní postupy používat i v našich moderních domácnostech? Ano! – a v této knize se to dozvíme. V této knize se dozvíme jak nejlépe: skladovat ovoce, zeleninu, brambory, obilniny, mouky, luštěniny, olejniny, rýži, trvanlivé pečivo, uchovávat máslo a sádlo, konzervovat vejce, sterilovat ovoce, zeleninu a houby, ale i ovocné a zeleninové nápoje, máslo, mléko, ořechy, luštěniny, masné výrobky i hotové pokrmy, a to vše v domácích podmínkách. Závěrečná část je věnována uchovávání slunce a tepla našich sadů – výrobě destilátů a likérů. Pocitu z dobře vykonané práce se nic nevyrovná. Vytváření dostatečných zásob pro svou rodinu znamená potravinovou nezávislost, ale i zodpovědné využívání potravin beze zbytku, zhodnocování vstupních surovin i konec plýtvání, které jsou dnes mimořádně aktuální. Dvoudílná kniha Uchováváme potraviny bez elektrické energie volně navazující na úspěšné Domácnosti našich babiček podrobně seznámí čtenáře jak zpracovávat, konzervovat a dlouhodobě skladovat prakticky všechny druhy potravin bez použití tolik oblíbeného zamrazování. Při jejím sestavování bylo využito především osobních praktických zkušeností autorky, která se tomuto tématu úspěšně věnuje více než dvacet let.
Konzervovanie, mrazenie
Vitajte na našom webe venovanom konzervovaniu a mrazeniu potravín! Ak ste nadšený kuchár a radi si pripravujete domáce jedlá, táto kategória je pre vás určená.
Ukončujete sezónu pestovania svojich obľúbených zelenín a ovocia a nechcete, aby sa navyše znehodnotili? Na našom webe vám poskytneme rady a tipy, ako tieto potraviny správne konzervovať alebo zmraziť, aby ste si ich mohli vychutnávať aj mimo sezónu.
Naša kolekcia kuchárskych kníh vám ponúka osvedčené recepty, ktoré využívajú konzervované a zmrazené potraviny ako základné ingrediencie. Nájdete tu rôzne techniky a postupy, ako zachovať čerstvosť a výživové hodnoty potravín pomocou konzervovania a mrazenia.
Či už ste začiatočník alebo skúsenejší kuchár, naša stránka vám prináša praktické návody a tipy, ako správne upraviť potraviny pred konzervovaním a mrazením. Zistíte, aké nádoby sú najlepšie na uchovávanie, ako sa vyhnúť zmäkčeniu potravín a ako si zachovať chuť a konzistenciu.
Okrem toho nájdete aj upozornenia na možné riziká a poučenie, ako predchádzať potenciálnym nebezpečenstvám, ako napríklad správne sterilizovať poháre pred konzervovaním, alebo aké potraviny sa zmrazovať nemajú.
Rady a nápady na našom webe sú založené na overených postupoch a vedeckých výskumoch. Naším cieľom je prinášať vám informácie, ktoré vám pomôžu pri správnom a bezpečnom konzervovaní a mrazení potravín.
Tak čo ešte čakáte? Vstúpte do sveta konzervovania a mrazenia s našou kategóriou kuchárskych kníh a objavte nové spôsoby, ako si uchovávať svoje obľúbené potraviny po celý rok. Už nikdy vám nebudú chýbať sezónne chutí!
Autor | Alena A. Gajdušková |
---|
GLS | 3,89 € |
---|